Кожна страва повинна бути проста в приготуванні, корисна, смачна і гарно виглядати. Саме цим критеріям відповідають «Грибні бойли з вишнями і сиром». Рецептом їх приготування на майстер-класі поділилась майстер виробничого навчання нашого ліцею Світлана Шкуренко.
Грибні бойли з вишнями готують наступним чином: очищають гриби, відрізають ніжки; м’ясний фарш посолити, поперчити, додати січену ріпчасту цибулю та посічені ніжки печериць. В середину кожної шапочки гриба помістити вишеньку без кісточки та кусочок сиру. Викласти кусочок мясного фаршу на печерицю, закривши отвір, формуючи кульку. Кожну кульку паніруємо: борошно, льєзон, сухарі. Викласти на деко вислане пергаментом і запікати в жаровій шафі при температурі 180*С протягом 30хв. Приємного смаку!!!