Пляцки – то така смачна випічка, традиційна для Західної України. Це щось середнє між тістечком і тортом.
Переважно пляцком називається випічка, яка випікається у великій квадратній бритванці (формі для випічки), а потім нарізається на невеликі квадратні шматочки-тістечка.
Пляцки бувають багатошарові, а й навіть одношарові – як кекс. З різноманітними комбінаціями кремів, начинок, різних-прерізних коржів, вафель.
Останнім часом популярно додавати всередину пляцка шматочки сухофруктів ананасу вишні зефіру трубочки, мармелад – як один з шарів або ж у крем.
Але пляцок з вишнями, горіхами та маком з двома видами тіста – це справжня автентична українська випічка, яку треба спекти хоч раз у житті.
Взагалі, будь-яка випічка з вишнями – це вже дуже і дуже смачно, а коли там присутній ще мак і горіхи, то це взагалі вершина. Ну просто солодка мрія!!!
Майстер виробничого навчання нашого ліцею Ольга Цимбаліст давно захоплюється приготуванням пляцок і збирає різні рецепти – скрізь, де тільки можна. Одним із них: «Пляцок з горіхами, вишнею та маком», вона
поділилась на своєму майстер-класі.
Учні ліцею та запрошені гості спостерігали за приготуванням смаколика, задавали запитання та мали можливість продегустували.
Все вийшло неймовірно гарно та смачно!!!