13 лютого 2023 року за ініціюванням НМК ПТО у Кіровоградській області, методиста Черемісової Т.М. відбувся обласний методичний онлайн захід «Калейдоскоп виробничих інновацій з теми: «Сучасні тенденції приготування та презентації кулінарних страв і кондитерських виробів» для педагогічних працівників професій ресторанного господарства.
Спікером від команди майстрів – кухарів ДЗП(ПТ)О «Кропивницький професійний ліцей сфери послуг» виступила майстер виробничого навчання Шкуренко С.О., яка презентувала цікавий напрямок в ресторанному обслуговуванні – кейтеринг: «Рослинна дієта як необхідний ресурс в нашому житті.
Кейтерингове обслуговування. Страви на рослинній основі».
Особливостю цього кейтерингу була в тому, що майстер пройшла стажування в Республіці Польща в кейтерингу «Здорова лінія» і безпосередньо приймала участь в технологічному процесі приготування різних страв: м'ясних страв, борошняних виробів з використанням безглютенового рисового, кукурудзяного, гарбузового борошна, пюреподібних перших страв, десертів з фруктової клітковини, вітамінних напоїв, вегетаріанських страв; засвоїла новітнє стаціонарне устаткування.